Nordafrikanische Küche

Kochschule Darmstadt Wilhelminenstraße. 10, Darmstadt, Hessen

Das Menü: Fingerfood mit vegetarischen und Fleischpasteten aus Ost und südafrikanische Küche Süßkartoffel-Birnen Süppchen dazu Brioutes Marokkanische Fisch Tajine Gegrillte Riesengarnelen, Fischtajine auf Safran Gemüse dazu Hummus und afrikanisches Gewürzbrot Duett von gegrillten Lamm-Medaillons, Rosmarin-Rinderfleischbällchen auf Kartoffel-Pflaumen-Tajine dazu Gewürzcouscous Minzecreme dazu orientalischer Blätterteig Die Menü-Zusammenstellung ist nicht verbindlich und kann variieren. Der Kochkurs ist kein […]

€99

Pflanzliche Küche “Marokkanische Nacht”

Kochschule Darmstadt Wilhelminenstraße. 10, Darmstadt, Hessen

Aus unserer Reihe "vegan kochen" Marrakesch, im Westen des Landes gelegen, besticht durch seine vielen Moscheen, Palästen und Gärten. Allen voran die Medina  - eine von Mauern umgebene, mittelalterliche Stadt aus der Berberzeit mit geschäftigen Souks, auf denen alles feil geboten wird, was das Herz begehrt. Fremde Gewürze, Gerüche und Speisen. Und wir begeben uns […]

99€

Südafrikanische Küche

Kochschule Darmstadt Wilhelminenstraße. 10, Darmstadt, Hessen

Die südafrikanische Küche ist von vielen Ländern der Welt geprägt, z. B. von Indien, Indonesien und auch Europa. In diesem "würzigen" Kochkurs werden wir typische Speisen wie marinierte Sosaties, gegrillte Straußensteaks, Samosas, Sambal und Chutneys zubereiten. Abete ist in dieser Küche sehr bewandert und ein Meister im Umgang mit Gewürzen. Wir lernen Gewürze kennen, die […]

99€