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Die thailändische Küche ist eine der besten Küchen der Welt. Die Komponenten sind Gewürze, Saucen, Kräuter und Chilli. In unserem Kochkurs zeigt uns Siriphan, wie Sie die Zutaten zu einem erlebnisreichen 6-Gang-Menü komponiert. Eine Rundreise durch die thailändische Küche! Thailand unterteilt sich in sechs Regionen: Nordthailand, Nordost-Thailand (auch als Isan bekannt), Zentralthailand, Ostthailand, Westthailand und […]

Ein thailändisches Menü besteht typischerweise aus einer Suppe, einem „Curry“-Gericht oder alternativ einem scharf gewürzten Salat und einer Sauce mit Fisch und Gemüse (als Dip). Alle Speisen werden zusammen serviert, so dass bei der Zusammenstellung zwischen scharfen und milden Komponenten auf ein ausgeglichenes Verhältnis geachtet wird. Sehr häufig wird auch Rohkost gereicht. Grundlage der meisten […]

Ein thailändisches Menü besteht typischerweise aus einer Suppe, einem „Curry“-Gericht oder alternativ einem scharf gewürzten Salat und einer Soße mit Fisch und Gemüse (als Dip). Alle Speisen werden zusammen serviert, so dass bei der Zusammenstellung zwischen scharfen und milden Komponenten auf ein ausgeglichenes Verhältnis geachtet wird. Sehr häufig wird auch Rohkost gereicht. Die thailändische Küche […]